Cialde

Ingredienti:

• 100g di zucchero di canna
• 2 albumi
• 100g di burro
• 100g di farina

Procedimento:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Aggiungete lo zucchero, gli albumi, la farina e mescolate fino a raggiungere un impasto ben amalgamato e cremoso.

Utilizzando una cialdiera, prelevate un cucchiaino abbondante di impasto e cuocetelo per una trentina di secondi.