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Summer yarn

Knitting with wool is truly incomparable. Its unmatched smoothness and elasticity provide a unique tactile pleasure. However, during the warm season knitters need to seek alternatives as our hands can never truly rest. In recent years, I have experimented with various yarns ideal for summer clothing, ranging from cotton to bamboo, silk, hemp, and linen.Continua a leggere “Summer yarn”

Knit Café in Venice

Participating in the knit cafés organized by Claudia from UN GOMITOLO A VENEZIA is a wonderful way to connect with fellow knitting enthusiasts and learn new techniques. These cozy gatherings at La Serra dei Giardini in Venice provide a welcoming space for knitters and crocheters to come together and share their passion. These hours areContinua a leggere “Knit Café in Venice”

Auchnaha Cardigan

There are certain projects that hold a special place in my heart. One of my favorites is the Auchnaha cardigan designed by Kate Davies.This cardigan holds countless memories from the August when I began knitting it. From sunny afternoons under the umbrella at the beach to hikes to the Alpine huts, each stitch is intertwinedContinua a leggere “Auchnaha Cardigan”

Cestaria Cardigan

I adore knitting books filled with patterns, and my extensive library is a testament to that. One of my top picks is “Textured Knits” by Paula Pereira, featured in Laine’s collection. The book boasts an array of stunning patterns.My latest project, the Cestaria cardigan, marks the third creation from this book. It was my go-toContinua a leggere “Cestaria Cardigan”

Summer cardigan

This marks the completion of my first successful project with the assistance of my knitting machine, the LK150. An interesting aspect of this machine is its ability to replicate hand-knitted stitches accurately. This allows you to seamlessly transition between using the machine and traditional knitting needles. The hems, lace section, and sleeves were crafted byContinua a leggere “Summer cardigan”

Striation Valley Shawl

Because the shawls resembled the ones my grandmother used, referred to as “pełegrine” in Venetian dialect, they never caught my attention much. I couldn’t comprehend all the excitement surrounding them. However, when I discovered Stephen West’s remarkable creations, I found them to be genuine pieces of art. The blending of colors and textures forms uniqueContinua a leggere “Striation Valley Shawl”

Marled Cardigan

For this cardigan, I used two strands of ITO Kinu which is a 100% organic silk, made from the remnants of spun filament silk. The silk is in its raw form, slightly coarse, with very thin threads that blend various colors, creating a slightly mottled yarn. It is lightweight and not particularly easy to workContinua a leggere “Marled Cardigan”

Pasta Frolla

La pasta frolla è insuperabile per delicatezza e friabilità ed è l’impasto base di numerosissimi dolci italiani. L’impasto ha una consistenza piuttosto compatta ed è a base di farina, uovo, burro, zucchero e, eventualmente, aromi vari. Vi descrivo due differenti ricette: Ricetta 1 Ricetta 2 125g di farina di riso 250g di farina di frumentoContinua a leggere “Pasta Frolla”

Canestrelli

L’origine dei canestrelli è piuttosto incerta e, come tutti i dolci regionali, hanno subito diverse trasformazioni. Nel Vocabolario Domestico Genovese-Italiano di Angelo Paganini del 1857, il canestrello viene descritto come un pane di pasta soda bianchissima a forma di ciambella. Solo nei primi anni del Novecento si iniziano a diffondere i dolcetti di pasta frollaContinua a leggere “Canestrelli”

Lingue di Gatto

Il biscotto favorito a corte Le lingue di gatto sono dei deliziosi biscottini di forma oblunga, sottili, di importazione francese, la cui ricetta è presente nel manuale di cucina di Pellegrino Artusi. Prendono il loro nome dalla forma particolare che assomiglia alla lingua di un gatto. Sono spesso utilizzati come accompagnamento di mousse, creme e gelati oContinua a leggere “Lingue di Gatto”

Torta al cioccolato

Per 12 persone Una torta per le grandi occasioni impegnativa, per noi dilettanti pasticceri, ma di grande effetto. La sua preparazione in sé non presenta grandi difficoltà ma ci vuole tempo e pazienza. Inoltre, per preparare la crema al burro con meringa all’italiana sarebbe preferibile possedere una planetaria perché va lavorata a lungo. Procedimento: PANContinua a leggere “Torta al cioccolato”

Frittelle veneziane

Per tradizione, le “fritole” a Venezia non mancano mai durante il Carnevale e vederle così, disposte a piramide, mettono tantissima allegria. Ingredienti: 500g di farina manitoba 2 uova intere 125g di zucchero Una tazza di latte 25g di lievito di birra Estratto di vaniglia Buccia grattuggiata di un limone 250g di uvetta Sale Rum OlioContinua a leggere “Frittelle veneziane”