Archivi della categoria: Dolci delle feste

Ingredienti: 2 uova intere 4 cucchiai di zucchero 2 etti di farina 00 2 etti di ricotta la scorza grattugiata di un’arancia Mezza bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale Uvetta sultanina Pinoli Olio di semi di arachide per friggere Procedimento: Come prima cosa, lavate l’uvetta e lasciatela in ammollo in acqua tiepidaContinua a leggere “Frittelle di Carnevale con Ricotta”

Quando il Gingerbread è in forno la casa si profuma di Natale. Questi biscotti sono sempre molto graditi e confezionati in una bella scatola saranno un regalo natalizio ideale. Quest’anno li abbiamo usati come segnaposto sulla nostra tavola il giorno di Natale. Lo scorso anno ho utilizzato lo stesso impasto per assemblare una casetta diContinua a leggere “Gingerbread Man”

Questa è la mia versione del Christmas Pudding, un dolce natalizio tradizionale dei paesi anglosassoni. FRUTTA MARINATA 300 grammi di uvetta (uva sultanina/ uva di Smirne/ di Corinto); 250 grammi di prugne secche snocciolate e tritate 250 grammi di albicocche secche tritate 150 grammi di cedro candito Mezzo cucchiaino di zenzero in polvere Mezzo cucchiainoContinua a leggere “Christmas Pudding”